La diabetes y los buenos hábitos
La diabetes es una de las enfermedades con mayor prevalencia del mundo y un importante factor de riesgo cardiovascular.
La Organización Mundial de la Salud asegura que seguir una dieta sana, hacer ejercicio físico regular y evitar el sobrepeso y el tabaco previenen o retrasan la aparición de la diabetes tipo 2, la más frecuente. Aparte de estas consideraciones, que son la base para alejar la enfermedad, la ciencia ha demostrado que determinados alimentos o hábitos son especialmente eficaces para evitar niveles altos de glucosa en sangre. Te compartimos algunos hábitos a tomar en cuenta.
1. COMER DOS PIEZAS DE FRUTA AL DÍA ALEJA LA DIABETES
Un estudio publicado en Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de la Endocrine Society ha demostrado que consumir dos piezas de fruta entera a diario disminuye hasta un 36% el riesgo de diabetes.
Los investigadores observaron que las personas que consumían más fruta no necesitaban producir tanta insulina para reducir sus niveles de glucosa en sangre. Unos niveles altos de insulina en sangre pueden dañar los vasos sanguíneos. Y no solo se relacionan con la diabetes, sino con la hipertensión, la obesidad y las enfermedades cardíacas.
2. CONSUMIR DOS LATAS DE SARDINAS A LA SEMANA REDUCE EL RIESGO
El consumo regular de sardinas tiene un efecto preventivo de la diabetes tipo 2, ya que contienen omega 3, taurina, calcio y vitaminas D, nutrientes que contribuyen a un buen control de los niveles de glucosa.
3. UN POCO DE PROTEÍNA ANTES DE CADA COMIDA PARA CONTROLAR LA GLUCOSA
Consumir 15 gramos de proteína 10 minutos antes del desayuno, la comida y la cena puede mejorar el control de la glucosa. Esto ha sido demostrado a través de una investigación de la Universidad de Newcastle. El estudio se realizó administrando una bebida de 100 ml de suero de leche que contenía 15 gramos de proteína a pacientes diabéticos. Estos pacientes seguían tomando su medicación y se comprobó que controlaban mucho mejor la glucosa.
Las proteínas disminuyen la velocidad con la que los alimentos pasan por el sistema digestivo y también estimulan hormonas que evitan que los niveles de azúcar en la sangre suban tanto.
4. QUINOA EN LUGAR DE OTROS CEREALES PARA EVITAR PICOS DE AZÚCAR
La quinoa es muy rico en vitaminas E, C y del grupo B, además de minerales como el hierro, calcio y el magnesio. Es una buena fuente de hidratos de carbono complejos y de fibra, y también aporta proteínas completas, con todos los aminoácidos esenciales.
Estudios han demostrado que sustituir los alimentos ricos en hidratos de carbono como los cereales, la patata y la pasta por quinoa disminuye los picos de glucosa. También ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, sobre todo en personas mayores.
6. UN YOGUR AL DÍA TIENE EFECTO ANTIDIABÉTICO
Las bacterias del yogur producen unos metabolitos que también genera el organismo de forma natural y que ayudan a mejorar la resistencia a la insulina, el control de la glucosa y la función hepática.
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