Adem\u00e1s de realizar actividad f\u00edsica, uno de los caminos hacia un estilo de vida m\u00e1s saludable es seguir un plan alimenticio. Hoy en d\u00eda, las opciones son infinitamente variadas en cuanto a dietas y una de ellas es la dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n
Tambi\u00e9n conocida como dieta keto, esta dieta promete ayudar con la p\u00e9rdida de peso y ha demostrado tener beneficios para la salud. Por lo que ha ganado muchos seguidores en a\u00f1os recientes. Te compartimos todo lo que tienes que saber sobre la dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n
La dieta cetog\u00e9nica o keto es un plan alimenticio que se enfoca en comer alimentos ricos en grasas y restringir los carbohidratos de forma dr\u00e1stica. En esta dieta, entre el 60% y 80 % de las calor\u00edas provienen de la grasa y se consume una cantidad moderada de prote\u00edna.<\/p>\n
Esta dieta baja en carbohidratos y alta en grasas existe desde 1920 y era originalmente indicada para tratar a pacientes con epilepsia. Hoy en d\u00eda todav\u00eda tiene ese uso, pero se ha popularizado debido a su promesa de ayudar a bajar de peso.<\/p>\n
El cuerpo obtiene energ\u00eda de la glucosa, que es generada por carbohidratos. Al no consumir carbohidratos, el cuerpo se ve forzado a buscar otros combustibles, por lo que quema grasa y entra en el estado metab\u00f3lico conocido como cetosis, que es de donde proviene el nombre de la dieta.<\/p>\n
Con este proceso, la grasa tambi\u00e9n se convierte en cetonas en el h\u00edgado ayudando a generar energ\u00eda para el cerebro, adem\u00e1s de contribuir a reducir los niveles de az\u00facar en la sangre y los niveles de insulina.<\/p>\n
Los expertos se\u00f1alan que aunque la dieta keto s\u00ed funciona para la p\u00e9rdida de peso, este proceso tarda de dos a tres semanas en ocurrir. As\u00ed que los resultados no son de un d\u00eda para otro y alertan que, debido a lo restrictiva que es en cuanto a los alimentos que se pueden consumir, no es una dieta que se deba seguir por mucho tiempo.<\/p>\n
Para obtener los beneficios que la dieta keto puede tener para ti, es necesario decirle adi\u00f3s o restringir ciertos alimentos. Esto incluye a todos los alimentos altos en carbohidratos.<\/p>\n
Lo primero que debes evitar en la dieta keto es todo tipo de pan blanco, pasta, arroz, pasteles y dem\u00e1s productos de reposter\u00eda.<\/p>\n
Otros alimentos prohibidos en la dieta keto son bebidas como cerveza, licores y cualquier bebida preparada a base de alcohol, pues tambi\u00e9n tienen un alto contenido de carbohidratos, adem\u00e1s de ser bajas en nutrientes. Si no puedes resistir el antojo de una bebida de este tipo, puedes optar por vino blanco o tinto seco o alg\u00fan licor fuerte, pero hazlo con mucha moderaci\u00f3n para seguir dentro de la dieta. Recuerda que las bebidas prohibidas en la dieta keto incluyen jugos y refrescos.<\/p>\n
En cuanto a los condimentos, la mayor\u00eda de ellos, incluyendo la c\u00e1tsup y la salsa BBQ, tampoco est\u00e1n permitidos en la dieta keto. Sin embargo, puedes optar por salsa Tabasco o especias para a\u00f1adir sabor a tus comidas. Tambi\u00e9n puedes agregar mayonesa alta en grasa o mostaza de grano entero, pero con moderaci\u00f3n.<\/p>\n
Miel, jarabes, margarina, frutos secos, alimentos light bajos en grasa, papas, l\u00e1cteos endulzados, mango, pl\u00e1tano, uva, lentejas, garbanzos, frijoles, quinoa, chocolate de leche y chocolate blanco son otros de los alimentos que no se pueden comer en la dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n
Para iniciar la dieta keto, lo mejor siempre ser\u00e1 acudir con un nutri\u00f3logo que pueda orientarte a detalle y guiarte paso a paso en este plan alimenticio dependiendo de tus necesidades y tu estado actual de salud.
\nAlgunas de las reglas que hay que seguir en la dieta keto, seg\u00fan diversos expertos, incluyen:<\/p>\n
A pesar de la popularidad de la dieta keto y de los resultados que se pueden obtener sigui\u00e9ndola, es importante recordar que no todos los reg\u00edmenes alimenticios son para todas las personas.<\/p>\n
Lo mejor siempre es acudir con un nutri\u00f3logo u otro profesional de la salud para saber si la dieta keto o cualquier otro plan alimenticio es adecuado para tu caso en espec\u00edfico. Y as\u00ed evitar cualquier complicaci\u00f3n y cuidar de tu salud de la mejor forma.<\/p>\n
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