Ayunar es dejar que el cuerpo ยซdescanseยป y se ยซlimpieยป de forma autรณnoma y natural. Pero el ayuno intermitente no se puede hacer de cualquier manera. Dentro de lo que se considera prudente, existen diferentes maneras de ayunar. Te detallamos las mรกs adecuadas y llevaderas.
El ayuno intermitente estรก de moda, aunque no es algo nuevo. A lo largo de la historia se ha practicado el ayuno como modo de ยซlimpiarยป el organismo. Dejar descansar el sistema digestivo e incluso favorecer la pรฉrdida de peso cuando sobran kilos o hay una clara tendencia a ยซcogerlosยป.
Por otro lado, la ciencia nos asegura que reducir la cantidad de calorรญas diarias nos alarga la vida.
CรMO HACER BIEN EL AYUNO INTERMITENTE
Debes tener en cuenta que cuando hablemos del ayuno en positivo, en realidad nos estaremos refiriendo a ยซdar un pequeรฑo descanso al organismoยป. Mรกs que a pasar horas sin tomar bocado.
Todo aquello que significa saltarse comidas o pasar por periodos de privaciรณn de alimentos no se incluye dentro de lo que consideramos verdaderamente saludable.
Oirรกs hablar de muchos tipos de ayuno, pero el que parece mรกs prudente es el intermitente: alterna ciclos de ingesta con periodos, cortos y pautados, en los que no se toman alimentos.
QUIรNES DEBEN TENER CUIDADO CON EL AYUNO INTERMITENTE
Cualquier ayuno estรก contraindicado en quienes tengan un peso muy bajo, diabetes tipo 1, insuficiencia hepรกtica o renal, o estรกn en periodo de convalecencia; y por supuesto durante el embarazo y lactancia.
Las personas con una presiรณn arterial baja o algรบn trastorno crรณnico deben consultarlo con un especialista, y si se tiene diabetes tipo 2, gota o รกcido รบrico elevado, o se sigue un tratamiento farmacolรณgico es imprescindible hacerlo bajo supervisiรณn mรฉdica.
CรMO SE HACE EL AYUNO INTERMITENTE DIARIO
No se trata de un ayuno prolongado sino de interrumpir la frecuencia de las ingestas y, asรญ, movilizar y quemar las grasas acumuladas.
Consiste en dividir las 24 horas de una jornada en dos franjas: una en la que no se come nada (pero sรญ se beben lรญquidos) y otra en la que se consume toda la comida del dรญa.
CรMO EMPEZAR
De entrada, se suele recomendar que las franjas sean de 12 horas cada una. Es un modo de ยซsuavizarยป el ayuno, sobre todo si se hace coincidir con el periodo de descanso nocturno y con las horas diurnas de menor actividad (o al menos que nos exijan poco fรญsicamente).
El objetivo, como en el resto de tipos de ayuno, es dar un ยซrespiroยป a nuestro cuerpo, que parece funcionar mejor tras un periodo sin comer corto y controlado. Ademรกs, tambiรฉn nos ayuda a desarrollar la paciencia, ya que para seguir este patrรณn alimentario se debe fomentar el autocontrol.
OTRAS POSIBILIDADES
Una vez se sigue este horario sin problemas, se puede ir progresando hacia un modelo 14/10 (14 horas de ayuno y 10 en las que se puede comer) hasta alcanzar el 16/8, que resulta ser el mรกs habitual.
Puede llegarse incluso a la modalidad 20/4 (un intervalo de alimentaciรณn de 4h y un ayuno de 20), realizando, por ejemplo, una o dos comidas pequeรฑas entre las 14h y las 18h.
CUIDA LO QUE COMES
Mรกs que nunca, elegir demasiados alimentos ricos en azรบcares, harinas refinadas y grasas poco saludables serรญa totalmente contraproducente.
CรMO ES UN AYUNO DE 24 HORAS
Consiste en no comer nada durante uno o dos dรญas no consecutivos; por ejemplo, martes y viernes.
En realidad, con esta pauta acabas comiendo a diario pero solo una vez ese dรญa. Por ejemplo, el dรญa que empieces comes a mediodรญa con normalidad, pero ya no ingieres nada mรกs hasta la comida del dรญa siguiente. Es decir, te saltas la cena del primer dรญa y el desayuno del siguiente. Si se hace, es preferible comenzar con un solo dรญa por semana.
BENEFICIOS DEL AYUNO INTERMITENTE
El ayuno intermitente nos ayuda a disminuir la ansiedad, los marcadores de inflamaciรณn y los triglicรฉridos en sangre. Tambiรฉn ayuda a activar el metabolismo, retiene la masa muscular en pรฉrdida de peso y mejora la sensibilidad a la insulina, entre otros beneficios.
Es importante que antes de comenzar este ayuno siempre consultes con un profesional
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