¿El chocolate caduca si o no?

El chocolate es un producto que proviene del cacao, la composición del mismo se encuentra basada entre una mezcla de pasta y la manteca de dicha semilla. Una vez se obtienen estos componentes, se integran otros ingredientes como la leche o frutos secos, creando así diferentes sabores.

¿El chocolate caduca?

Muchas son las personas que se preguntan si este producto es un alimento perecedero, y en este artículo por fin responderemos esta duda. 

El chocolate es un producto que no caduca, aunque esto siempre dependerá de los productos con el que se encuentre mezclado, es por ello que por norma se le agrega una fecha de consumo, en donde básicamente se deja en evidencia un límite en donde dicho producto dejará de estar en condiciones para comerlo.

Generalmente, el consumo del chocolate tiene un margen de aproximadamente 12 a 24 meses. Pero debemos tener en cuenta que a medida que pasan los meses, tanto el aroma, como la textura y el sabor se verán afectados por el paso del tiempo.

También debemos tener en cuenta que su duración también dependerá de la pureza del chocolate, Y es que mientras mayor porcentaje de chocolate puro posea, mayor será su durabilidad.

¿Cómo se debe conservar el chocolate?

En definitiva, aunque el chocolate sea un producto que no caduca, es necesario que se mantenga refrigerado mientras no se consume. De esta manera, tanto la consistencia como la forma podrán reservarse por un poco más de tiempo.

¿Cómo saber si un chocolate está malo?

Es un tanto difícil saber cuando un chocolate no se encuentra en su mejor momento, puesto que al ser un producto alimenticio no perecedero, es más complicado evidenciar estados de descomposición o moho, en comparación a otros alimentos como carnes, pescados o productos derivados de animales.

Sin embargo, puedes tener en cuenta lo siguiente:

Si ha pasado algún tiempo y no has consumido ese rico chocolate que has guardado hace algún tiempo y te olvidaste de él, es posible que te topes con una capa blanquecina encima de la tableta.

Dicha capa evidencia que el chocolate ya no se encuentra en sus óptimas condiciones para ser consumido. La misma aparece porque los ingredientes que han sido mezclados en el chocolate, como azúcares y grasas han perdido la mezcla que por un tiempo tenían y ahora aparecen encima de la tableta, modificando así su aspecto.

Del mismo modo, si al comer el chocolate percibes un olor o sabor extraño, es momento de deshacerte de él. ya que lógicamente si terminas de consumirlo es muy probable que no te haga bien.

¿Qué sucede si comes un chocolate que se encuentra en mal estado?

Aunque como ya sabemos el chocolate no caduca, es posible que el mismo entre en un estado de vencimiento si no se ha conservado de la manera más adecuada. Así mismo, es difícil que un chocolate termine haciéndote daño si lo comes fuera de la fecha correspondiente.

Ahora bien, si notas que el alimento posee un sabor extraño y aun así decides terminar de comerlo, es probable que sientas molestias gastrointestinales, como dolor de estómago, dolor abdominal, incluso diarrea y vómitos.

Ahora bien, sí comiste un chocolate que estaba vencido y notas que tu cuerpo presenta síntomas nada normales, te aconsejamos hablar con tu médico de cabecera. Si no posees, en BuenaSuerte podrás encontrar la ayuda que necesitas.

Esperamos que esta información te sea de mucha ayuda y haya podido resolver esas dudas que tenías con respecto al chocolate. Por último, es necesario recomendarte no comer ningún tipo de alimento que se encuentre fuera de la fecha de vencimiento, ya que puedes pasar un mal rato.