El pescado blanco y sus beneficios
Una alimentación balanceada debería incluir al menos dos porciones de pescado a la semana. Uno de ellos debe ser un pescado graso, como el salmón, pero la otra porción puede ser de pescado blanco. El cual también está lleno de beneficios para la salud.
Las formas más saludables de comer pescado incluyen al vapor, al horno o a la parrilla. El pescado blanco es tan versátil, que se puede preparar de cualquiera de estas formas, además de que es el pescado ideal para hacer ceviches.
Como uno de los alimentos más saludables del planeta, el pescado blanco también está repleto de nutrientes importantes. Como proteínas y vitamina D, y a continuación te desglosamos 5 beneficios de comerlo.
Ayuda a evitar la inflamación
El pescado blanco es una gran fuente de vitamina B6, la cual ayuda a combatir la inflamación. Además de que puede reducir el dolor causado por enfermedades relacionadas con ella, como la artritis.
Mantiene los huesos fuertes
Este tipo de pescado es rico en fósforo, un mineral muy importante en el mantenimiento de la estructura y la densidad de los huesos. Por esto, comer pescado blanco contribuye a mantenerlos sanos.
Fuente de vitamina D
La vitamina D funciona como una hormona esteroide en el cuerpo y es una de las que más deficiencia tienen las personas, pero el pescado y sus productos se encuentran entre las mejores fuentes dietéticas de vitamina D.
Por otro lado, algunos aceites de pescado, como el aceite de hígado de bacalao, un pescado blanco, también son muy ricos en vitamina D y proporcionan más del 200 % del valor diario (VD) en una sola cucharada.
Bajo en colesterol LDL
El colesterol LDL, también llamado “colesterol malo” es conocido de esta manera porque un nivel alto de él en la sangre aumenta el riesgo de tener enfermedad de las arterias coronarias. Pero el pescado blanco tiene un contenido bajo de este tipo de colesterol, por lo que ayuda a mantener los niveles adecuados en la sangre.
Rico en proteína, bajo en calorías
El pescado blanco es ideal en las dietas para bajar de peso. Pues es una gran fuente de proteína con muy pocas calorías, pues la proteína te ayuda a sentirte lleno, además de que es esencial para los músculos.
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